Эта модель слова "Ессентуки" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Ессентуки: Минеральная лечебная вода
Толкование слова "Ессентуки" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Ессентуки.