Эта модель слова "Доезжачий" Ожегов С. И. и В. Даль толкуют следующим образом:
Доезжачий: Старший псарь на охоте
Толкование слова "Доезжачий" помогает раскрывать его значение через контекст, историю и нюансы употребления, что помогает точно использовать лексику в речи и анализировать текст с Доезжачий.